Петербургские эксперты показали научный интерактив

Петербургские эксперты показали научный интерактив

На фермерском фестивале «Своё» в Великом Новгороде специалисты ФБУ «Тест-С.-Петербург» показали, как проводятся испытания продукции на соответствие показателям качества.

Для этого эксперты испытательной лаборатории привезли с собой оборудование, с помощью которого наглядно и зрелищно демонстрировались испытания мёда, овощей, фруктов, молочной и другой пищевой продукции.

Посетители фестиваля с большим интересом наблюдали за работой начальника испытательной лаборатории ФБУ «Тест-С.-Петербург» Екатерины Полиектовой, руководителя группы физико-химических показателей Елены Ахтырской и ее коллеги Елены Коноваловой. Специалисты Центра отвечали на многочисленные вопросы о качестве продукции, о способах выявления фальсификата.

— Особенно часто нас спрашивали о качестве меда, поскольку этот популярный продукт был широко представлен на фестивале, — отметила Екатерина Полиектова. — Мы хотели, чтобы и специалисты, и рядовые потребители больше узнали о лабораторных исследованиях, смогли увидеть своими глазами то, как ФБУ ЦСМ может контролировать качество и безопасность пищевой продукции.

Работа экспертов ФБУ «Тест-С.-Петербург» была высоко отмечена руководством АНО «Российская система качества» (Роскачество), в рамках сотрудничества с которым и был реализован этот научно-познавательный интерактив.