ФБУ «ТЕСТ-С.-Петербург»

Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Санкт-Петербурге, Ленинградской и Новгородской областях, Республике Карелия»

Экспертиза технической документации

Контакты:
Тел.: +7(812)2441283
e.mail: info.ail@rustest.spb.ru

Обоснование сроков годности пищевой продукции

Согласно требованиям ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции” статья 7 п. 6 сроки годности и условия хранения продукции устанавливается изготовителем.

В испытательной лаборатории пищевой продукции, сырья и материалов ФБУ “Тест-с. Петербург” проводятся исследования для целей установления изготовителем пищевой продукции сроков её годности. Исследования проводятся для всех видов пищевой продукции. Испытания проводятся методами контроля, установленными в национальных и межгосударственных стандартах, входящими в утвержденную область аккредитации испытательной лаборатории.

Установление сроков годности пищевых продуктов проводится в соответствии с программой испытаний.

Основным критерием для положительной оценки обоснованности сроков годности продукции является отсутствие отрицательной динамики всего комплекса контролируемых в соответствии с программой испытаний.

Проведение оценки состояния измерений и компетентности испытательных лабораторий

ФБУ “Тест -С.-Петербург” выполняет работы по оценке состояния измерений и компетентности испытательных лабораторий для целей проведения ими контрольных испытаний выпускаемой продукции с выдачей свидетельства об аттестации установленной формы и заключения о состоянии измерений в лаборатории Данные документы удостоверяют, что лаборатория технически компетентна, может проводить контрольные испытания выпускаемой на предприятии продукции. Они предъявляются по требованию контролирующих организаций и заинтересованных лиц.

Разработка и экспертиза нормативных документов

Сотрудники сектора проводят консультации и оказывают методическую помощь:

  • при разработке стандартов организаций в соответствии с требованиями ГОСТ Р 1.4-2004 «Стандартизация в Российской Федерации Стандарты организации. Общие положения».
  • по вопросам согласования и получения экспертных заключений на технические условия (ТУ) (в соответствии с ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению».
  • при пересмотре действующих ТУ. ТУ на пищевые продукты, разработанные до введения ГОСТ Р 51740-2016 пересматриваются держателями подлинников в случае выявления контролирующими органами, разработчиками, и другими заинтересованными организациями их несоответствия действующему законодательству, обязательным требованиям государственных стандартов и/или санитарным и ветеринарным правилам и нормам;
  • при разработке технологических инструкций, рецептур и др. технической документации.

Подготовка и выдача писем в Федеральную таможенную службу (ФТС)

Согласно разъяснению ФТС России и Росаккредитации (№ 36074/01-СМ от 29.12.2017) о порядке совершения таможенных операций, связанных с ввозом в Российскую Федерацию товаров в качестве проб и образцов для целей проведения исследований и испытаний продукции ФБУ “Тест -С.-Петербург” проводит подготовку и выдачу писем в ФТС России , подтверждающих необходимость ввоза проб и образцов для осуществления таможенных операций. После прохождения таможенных операций, в испытательной лаборатории проводится оценка соответствия продукции обязательным требованиям нормативных документов.

Для получения письма необходимо сделать запрос в виде письма в произвольной форме на адрес электронной почты: tletters.ail@rustest.spb.ru с пометкой в теме “таможенные операции”. В запросе необходимо указать: номер контракта, инвойса, количество подконтрольного товара, необходимого для проведения испытаний в соответствии с программой испытаний.

contacts